各种不同程度“熟”肉怎么说？

各种不同程度“熟”肉怎么说？
一分熟的肉?rare；
三分熟的肉?medium?rare；
五分熟的肉?medium；
八分熟的肉?medium?well；
全熟的肉?well?done；
嚼不烂的肉tough?meat；
嫩肉?tender?meat；
瘦肉?lean?meat；
肥肉?fatty?meat；
牛脊肉sirloin；