烹饪相关词汇

烹饪相关词汇
bake 烘焙；
roast 烧烤；
fry 炸/煎；
sauté 炒/煸；
boil 煮；
steam 蒸；
stew 炖；
simmer 煨；
braise 烩；
smoke 熏；
pickle 腌；
dice 切丁；
mince 切丝/绞碎；
mash 捣碎；
grate 磨碎；
stir/whip 搅拌；
knead 揉面；
pare 削皮（net）